口感丰富的香辣花甲怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花甲 ：400

辅料

青辣椒 ：1条
红辣椒 ：适量
郫县豆辨酱 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
味极鲜 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回来的花甲吐尽沙后捞起备用

2.锅里倒入适量水放入花甲煮至开口然后清洗干净

3.姜和蒜切碎

4.锅里倒入适量油加入姜蒜爆香，加入红辣椒

5.然后倒进容器里备用

6.加入适量盐和胡椒粉拌匀

7.姜切成丝，青辣椒去籽后切成细条

8.锅里倒入适量盐将姜和辣椒爆香

9.加入郫县豆辨酱

10.倒入花甲大火炒匀

11.加入料酒和味极鲜炒匀

12.将容器里的姜蒜红辣椒倒进去炒匀

13.加入香葱拌匀即可关火

烹饪技巧

1、买回来的花甲最好用水养一下让它吐尽沙2、煮开口的花甲最好再用清水洗干净3、味道可随个人喜欢