主料
仔排 :适量辅料
高汤 :适量西兰花 :适量
白蘑菇 :适量
红椒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
油 :适量
生粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.西兰花切朵焯熟;
2.蘑菇对开成半圆形,红椒斜圈;
3.仔排加盐,酱油,少许生粉抓匀;
4.坐锅烧油,下仔排爆炒至金黄色,加蘑菇接着炒,炒出蘑菇的汁;
5.继续加西兰花,红椒圈,一勺高汤收汁,喷酱油撒鸡精OK!
下锅到出锅十来分钟就够了,排骨绝对滴熟了,一点都不老!蘑菇吸收了肉肉的味,特别滴鲜美~西兰花刚刚断生,蛮爽脆滴哈~属俺滴创新菜菜,俺滴厨房俺做主,花样想咋地就咋地~~~