口感丰厚的香菇炖排骨怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：500
香菇 ：20

辅料

食醋 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

1.剁好的排骨放入清水中浸泡，去除部分血水

2.开水焯一下

3.用清水冲洗焯好的排骨

4.电饭煲中放清水，加少许食盐、食醋、姜片，放入焯好的排骨

5.干香菇泡发好，待电饭煲煮开后，放入排骨中一起炖。

6.炖至排骨烂软，即可享受美味滋补的排骨汤了

烹饪技巧

排骨焯水后凉水冲，肉质会收紧，口感细腻