卖相不错的粉丝娃娃菜怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

娃娃菜 ：3棵
细粉丝 ：2块

辅料

生抽 ：1勺
油 ：适量
风味豆豉酱 ：1勺
蒸鱼豉油 ：2大勺
蒜 ：8瓣

具体步骤

1.超细粉丝放温水里泡五六分钟。

2.娃娃菜2-3棵，洗净，叶子剥分离。

3.粉丝沥水捞出放入盘中（或大碗）

4.将菜心等小叶片码在粉丝周围。

5.依次将叶片叠放，小叶片在里边，大叶片在外部。

6.剥6、7瓣蒜，切沫。

7.锅中入稍微多一点油。放入适量花椒八角爆香后，捞出不用。留油。

8.放入蒜蓉爆香。

9.放入一勺豆豉酱。炒香。

10.放入一大勺蒸鱼豉油。

11.放入适量生抽。

12.煮沸后倒在菜中间及周围。

13.放入锅中大火蒸七、八分钟。

14.娃娃菜熟后出锅即可。

烹饪技巧

粉丝无需泡太久，蒸过之后略带一丝干干的很好吃。