“五花肉花菜锅,品种丰富,营养全面,都是简单食材,是很家常的一道秋冬暖心菜,咸香适中,微辣爽口!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
五花肉花菜锅的做法步骤
1、食材,如图
2、花菜掰开洗净
3、五花肉切薄片
4、平底锅放少许油下入五花肉煸炒,放点盐去腥,入底味
5、五花肉片煸干出油下入葱蒜辣豆豉
6、翻炒出红油
7、下入花菜翻炒均匀
8、把配料也倒入一同翻炒,烹些黄酒,放入生抽,蚝油,盐,少许糖提鲜,放一点点鸡精即可,
9、把炒好的食材倒入小锅,边吃边加热。
10、成品,鲜香味美!
11、成品,有点类似饭店的干锅。
小窍门
五花肉一定要煸干才香!