美味的生姜炒鸡怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：半只
洋葱 ：100
蒜子 ：50
生姜 ：150

辅料

生抽 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒酱 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.生姜切片，洋葱切丝，蒜子切粒。

2.鸡砍成块，放入部分姜片、生抽 拌匀，腌制五小时。

3.锅入油，下入蒜子 爆香，倒入鸡块，炒至变色。

4.下入姜片，翻炒片刻，淋入黄酒、老抽，炒匀。倒入适量清水，盖锅盖，焖至三分钟。

5.放入洋葱、生抽、半勺盐、少许白糖、胡椒粉，炒匀，再放一勺辣椒酱，拌匀。即可

烹饪技巧

无