美味东北大骨头炖酸菜做法简便,而且功效也很多。东北大骨头炖酸菜是由大骨头、酸菜制成。其中酸菜特别开胃,特别适合在我们吃不下饭的时候,来一点酸菜,特别开胃,里面含有大骨头等丰富的营养物质,熬出的汤,特别适用于老年人,可以调养好身体。
主料
大骨头 :800酸菜 :500
辅料
油 :适量盐 :适量
香叶 :适量
辣椒 :适量
八角 :适量
葱 :适量
姜 :适量
桂皮 :适量
具体步骤
酸菜切丝,用水泡一会
大骨头切好洗净
将大骨头用水焯一下
准备好材料
油热后炒大骨头
加入适量的水煮开备用
酸菜泡好后捞出备用
在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角
倒入煮开的大骨头和汤
将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐
自定保压半个小时,然后就可以食用了