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主料
辅料
具体步骤
1. 将鱼洗干净,切成小块,并去掉骨头
2. 香炸粉半包,食用油2匙,水少许,调制成糊状即可
3. 把鱼倒入腌制一小时以后,注意此时一定要加料酒醋和白糖腌制,才能去腥味,并使甜味入味
4. 鱼炸成皮金黄色即可
5. 将番茄洋葱下锅,加两匙番茄酱,白糖可根据个人口味,直至汤汁粘稠,加入鱼肉,约十分钟
6. 美味的酸甜鱼
烹饪技巧
做这道菜成功主要在于腌制鱼时适当加点糖,使其更入味
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