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主料
辅料
具体步骤
1. 把鸡剁成小块,香菇洗净
2. 锅里烧热水,把鸡块扔进去焯一下,去掉腥味。
3. 香菇也用焯过鸡的水烫软,捞出控水。
4. 砂锅添水,烧开,把鸡块香菇和切成段的人参姜片倒入,继续烧开后撇去浮沫,小火炖一小时后加适量盐,再炖15分钟即可。
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