主料
莜面 :适量木耳 :适量
土豆 :适量
西红柿 :适量
辅料
葱花 :适量酱油 :适量
盐 :适量
香油 :适量
白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 莜面用热水和成面团,略醒。
2. 揪一小块面,用手掌按住,搓成面条状。放在蒸锅中蒸5分钟,取出。
3. 木耳提前泡发,去蒂。西红柿和土豆去皮,切成小丁。
4. 锅入油,放入葱花炒香,倒入西红柿炒散,再放入土豆和木耳,倒入少许酱油和盐。
5. 在锅里加入水,烧开后转小火,等土豆煮熟后,倒入蒸好莜面棍棍煮5分钟,
6. 关火。出锅前滴入少许香油,加入白胡椒粉即可。