家常豆腐小炒就是现在家庭里面最受欢迎很好吃的一个菜。平常早上豆粉冲泡喝，它效果一样对我们健康。但同时我又疯狂喜欢豆制品，这道菜的好处是能够处理多余食材，营养全面并且色彩丰富。非常入味，特别好的口感。在印象里，家常豆腐各家方法，材料不同，就可以做出不一样的感觉，没有重样的。
主料
老豆腐 ：150胡萝卜 ：50
青椒 ：25
黑木耳 ：30
辅料
糖 ：适量盐 ：适量
具体步骤
老豆腐切略厚片，撒盐腌一下控水。三角还是四方取决于你有没有兴致多来几刀，木耳泡发去老根撕成小块，青椒，胡萝卜切成相似大小
锅中加少量橄榄油，放入豆腐煎至两面发黄，取出控油。用剩余的油炒制豆酱，随后放入青椒，黑木耳，胡萝卜翻炒
将豆腐再次放入一起翻炒。根据口味加生抽，盐，糖调味后加少量水盖锅盖焖煮入味。葛根粉/淀粉加水调匀，开盖倒入勾芡
