美味的香菇蛋盏，这是一道非常美味的家常菜。香菇富含丰富的营养价值，吃起来味道鲜美，而且鲜嫩多汁。用猪肉糜和富含丰富营养素的胡萝卜打成肉泥，再加入嫩滑的豆腐，让肉馅的口感更佳。而且这个香菇蛋盏的造型看起来非常的有趣，让人很有食欲。
主料
香菇 ：适量猪肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
把肥三瘦七的猪肉去皮改刀成块放进料理机里，转动把手，绞成肉末后倒出
胡萝卜去皮切大块放进去，加姜块一起绞成末把猪肉混合进来，加入豆腐搅匀，加入一个鸡蛋的蛋清
调入料酒、盐、生抽和胡椒粉，搅匀
香菇去柄洗净晾干，在菇伞里洒点点盐
用勺子把准备好的肉馅酿进去，表面抹平，入蒸锅，水开后再煮8分钟左右关火
