青菜肉丝炒毛豆这款菜色,制作简单,营养全面,一个菜色中既有富含维生素的蔬菜,又有肉类蛋白,而圆滚滚的毛豆粒子也使得整个菜色的口感更加丰富立体。只要把切好的蔬菜和肉类,与毛豆一起入锅炒熟便可食用,真是简单快捷。适,谁都可以做出这道美味。
主料
青菜 :300肉丝 :100
毛豆 :50
辅料
盐 :2勺生抽 :2勺
淀粉 :适量
糖 :适量
具体步骤
青菜洗净掰开切粗点的丝,撒上一大勺盐翻匀腌起来,青菜会很容易扁下去出水,大约半个钟头,敝去析出的盐水,稍挤干;
肉丝放淀粉、生抽腌制
锅下热油,煸白肉丝盛起,再加油依次倒入毛豆、青菜丝和肉丝一起翻炒,加少许生抽、糖调味炒匀即可。