红烧母鸡这道菜你们一定听说过吧,这是一道特别有名的菜,制作方法十分的简单,是由鸡,葱,姜,蒜,制作而成的,放适量盐调味,如果不够咸的话红烧鸡的做法 步骤,开着锅盖,开始拌炒,这样味道会十分的鲜美,特别适合老人和小孩吃,快来制作美味的红烧母鸡吧
主料
鸡 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
辅料
生抽 :适量老抽 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
鸡切块
姜切片、葱打葱结,剩下的葱切葱花
锅中放适量油,爆香姜片
下鸡块拌炒
煎到鸡块表面微焦一定要,鸡油都出来
倒入高压锅
放葱结
适量老抽
适量生抽
放适量冰糖
料酒少许
晃下锅子,让酱油均匀
盖上锅盖,大火5-8分钟,上汽,关火,焖到高压锅平静
放适量盐调味,如果不够咸的话红烧鸡的做法 步骤,开着锅盖,开始拌炒
完全上色,并且油跟酱油分离红烧鸡的做法 步骤,撒葱花
出锅