三文鱼萝卜丝拌海蜇怎么做好吃

准备时间:34分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

三文鱼 ：200
海蜇头 ：200
白萝卜 ：一只
心里美萝卜 ：一只

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
芥末 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1. 将海蜇放入凉水中浸泡后，期间换水3-4次，用开水冷却到80度泡一下，盛出沥干水待用~

2. 白萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分

3. 心里美萝卜刨丝，用盐腌20分钟，挤干水分

4. 买来新鲜的三文鱼，放在消毒好的砧板上用刀整理好.......

5. 取碗到入酱油.挤入芥末.放入糖.熟芝麻、醋香油搅拌均匀.

6. 另取盘，中间放入海蜇头

7. 在放上挤干水份、做成球形的萝卜丝

8. 再在海蜇头上放上做成花的三文鱼，

9. 全部做好后浇上调好的汁就可以开吃了~

烹饪技巧

烫泡海蜇头的水要70~80度