民间有俗语道“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”可见萝卜是一种十分健康的食品,为大众所喜爱。萝卜含有多种微量元素和维生素,对人体十分有益。海蜇皮也有着清热解毒的功效。海蜇拌萝卜丝让这两道健康爽口的原料拌在一起,自成一道美味。
主料
海蜇皮 :6张萝卜 :1小段
辅料
盐 :适量生抽 :适量
醋 :适量
麻油 :适量
葱 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.准备主料
2.将海蜇皮浸泡30分钟
3.将萝卜切丝
4.用盐腌制10分钟
5.把萝卜水拧干
6.放入海蜇丝,加入适量生抽、糖、醋
7.加入适量麻油拌匀
8.洒上葱花即可食用
萝卜丝需要腌制30分钟。