家常菜果醋脆黄瓜怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

果醋 ：100ml
黄瓜 ：2条

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1.准备材料；

2.黄瓜刷洗干净外皮，在外皮上面撒一把盐，用手搓洗干净，用凉白开冲洗干净；

3.黄瓜切去头部，在中间插入小工具；

4.转动小工具，黄瓜就可以切出好看的衰衣片；

5.切好后的黄瓜片放进大碗，倒入大约10克的盐，拌匀，静置15分钟；

6.把黄瓜挤出水分；

7.挤掉多余水分的黄瓜片放入饭盒，倒入果醋，泡过黄瓜，放冰箱一夜后就可以吃啦！

烹饪技巧

要想黄瓜片爽脆，必须要用盐抓拌后腌15分钟左右，然后再果醋。如果不用盐先腌拌直接泡醋的话，口感是没有那么爽脆的。