我们在家里面的时候都喜欢吃妈妈做的排骨,是吧?排骨有很多做法,而且不复管怎么做,都是百吃不厌的。冬菇淮山焖排骨是其中的一种,他的做法是闷排骨,做出来的也很好吃,想不想尝尝新的味道呢,我保证你吃了之后就再也忘不了他的味道了。
主料
淮山干 :30排骨 :300
冬菇 :20
辅料
姜 :5盐 :适量
油 :适量
蚝油 :少许
具体步骤
1.准备好材料,淮山干和冬菇用清水浸泡4小时了,排骨砍件
2.烧开水焯一下淮山和冬菇
3.起油锅
4.加入姜片
5.加入排骨
6.加入适量清水,盖上盖,焖3分钟
7.加入淮山
8.加入冬菇,再盖上盖,焖5分钟,加入盐、蚝油调味即可
9.盛起
淮山干要提前用清水浸泡,否则会很硬