十分诱人的淮山排骨汤怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：300
淮山 ：1根

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备原材料

2.淮山去皮斩小后，用盐搓一下，并置于水中

3.排骨斩小后，用开水焯烫去血水

4.待水开后，倒入排骨和淮山

5.待水再次开，打开盖子撇去浮沫，大火转小后煲至1小时后，加入适量的盐即可享用

烹饪技巧

加盐搓淮山能去除粘液，使不易浓稠，放水中泡能使淮山不易变黑。