十分诱人的酸菜炖排骨怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
酸菜 ：500

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.排骨入沸水焯烫去除杂质

2.放入高压锅中，加入葱段和姜片，添入适量水，调入盐和鸡精，煮熟

3.酸菜洗净切丝

4.再根据咸度和酸度进行适当的浸泡和冲洗

5.粉条泡软

6.锅内放油，放入葱和干辣椒炒香

7.放入酸菜翻炒

8.排骨煮好啦

9.将排骨和汤一起倒入酸菜中

10.煮开后，加入粉条同煮

11.加入冻豆腐同煮，最后调入盐和鸡精即可

烹饪技巧

酸菜已有咸味，排骨汤也有味道，所以调味料在最后要少放