我家里人是特喜欢吃排骨的那种，会经常变换着法子来做排骨。最得我心的是冬菇淮山焖排骨了，因为冬菇淮山排骨这三种食材都是我爱吃的，搭配在一起就更妙不可言了，香菇，排骨经过前期的料理，炖出来之后还饱满着汤汁，排骨又很软，牙口不好的老人都能放心地吃，推荐你们换个方法做新颖的排骨
主料
排骨 ：300干香菇 ：20
淮山药 ：30
辅料
油 ：15盐 ：6
蚝油 ：5
姜 ：5
具体步骤
准备好材料，淮山干和冬菇用清水浸泡4小时了，排骨砍件
烧开水焯一下淮山和冬菇
起油锅加入姜片加入排骨加入适量清水，盖上盖，焖3分钟
加入淮山加入冬菇，再盖上盖，焖5分钟，加入盐、蚝油调味即可
盛起装碗即可
