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主料
辅料
具体步骤
1. 海蜇洗净,浸两天(经常换水),切丝,滴干水份,泡嫩油盛起,滴去油份。
2. 红萝卜去皮切幼丝,芫茜洗净,葱切段。
3. 慢火煮滚煮料,冻后放入红萝卜丝配一小时,滴干围放碟边。
4. 烧热镬,改慢火,下油半汤匙煮滚芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀,盛于红萝卜丝上即成。
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