想必很多人都和小编我一样,一道夏天就爱上了西瓜这种水果,毕竟西瓜解暑效果堪称水果里的第一。但是肯定也有不少人和我一样,知道西瓜皮可用来凉拌,并且自制西瓜皮小凉菜还是一道非常美味的菜肴。不仅经济省钱,还能起到解暑的作用。
主料
西瓜皮 :适量辅料
大蒜 :适量香菜 :适量
盐 :适量
糖 :适量
醋 :适量
酱油 :适量
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
西瓜留一点瓤,别都去掉,这样吃起来有甜丝丝的口感
把小白菜挤干水份,切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
.蛋清打发,可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
搅拌均匀后放置5分钟后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。