主料
牛排 :4片洋葱 :1个
马铃薯 :1个
胡萝卜 :1小根
辅料
酱油 :1大匙小苏打 :1/4茶匙
盐 :半茶匙
糖 :1茶匙
清水 :5大匙
料酒 :半大匙
咖喱粉 :3大匙
具体步骤
1. 牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料调匀,腌浸20分钟,再用平 底锅以少量油两面略煎后盛出;
2. 洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡萝卜和马铃薯,以及调味料的其他材料烧开;
3. 改小火煮10分钟,再放入牛小排同炒入味,待汤汁收干呈浓稠状,即可关火盛出。