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主料
辅料
具体步骤
1. 牛腿肉切条,加入腌料抓匀,腌约20分钟备用。
2. 蒜头切片;洋葱切片,备用。
3. 热锅,倒入1杯油,下牛肉条过油至变色,立即捞起沥油备用。
4. 作法3锅中留少许油,爆香姜片、作法2的蒜片及洋葱片,加入所有调味料煮至沸腾。
5. 将作法3的牛肉条加入作法4中,拌炒至收汁即可。
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