主料
糯米粉 :150玉米淀粉 :40
牛奶 :250
糖粉 :70
辅料
芒果 :1个玉米油 :25ml
椰蓉 :适量
具体步骤
1.食材大集合
2.将糯米粉,玉米粉,牛奶,玉米油倒入一个干净的盆中
3.慢慢的搅拌至没有颗粒
4.下锅中大火蒸15分钟,粉浆全部凝固就可以了
5.蒸好的粉浆,放凉
6.芒果去皮切小块(昨天刚好做了蜜豆,老公不吃芒果,所以我顺便也准备了一些蜜豆的)
7.带上一次性手套,用勺子舀一个面团至手掌心,压扁,四周捏薄(用手感觉会很黏手,家里没有一次性手套,我就用了保鲜袋来做)
8.放一粒芒果当馅儿
9.收口,像滚汤圆一样把馅儿包裹起来,搓圆,放进椰蓉里面,轻轻的晃动碗,让糯米糍全部均匀的粘上椰蓉
10.成品照
11.成品照
12.另一碗是红豆馅儿的