让人怀念的炸牛舌头鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛舌头鱼 ：600

辅料

面粉 ：少许
五香粉 ：少许
盐 ：少许
花生油 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.牛舌头鱼洗干净，加盐，五香粉少许，加入鸡蛋一个，拌匀腌制一会，再挂少许面粉。

2.花生油烧热。

3.加入适量的鱼，不要一次下太多，容易堆。两面炸黄即可，时间很短。

4.捞出控油，装盘。

烹饪技巧

1、炸之前先挂鸡蛋，然后再挂少许面粉，不会碎。2、油锅一次不要下太多鱼，否则容易堆在一起，炸不酥。