主料
肉 ：200鸡蛋 ：1个
莲藕 ：300
胡萝卜 ：100
面粉 ：100
辅料
姜 ：5油 ：100
盐 ：10
芹菜 ：10
辣椒 ：10
葱 ：5
具体步骤
1.准备好材料，将莲藕，胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净
2.把这些材料给剁了，狠狠的剁碎
3.加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油充分搅拌。
4.将调好的原料用手挤成大丸子，入油锅中略炸，捞出
5.待油热升至八成熟时，下入油中复炸一次，捞出；最后接着再炸一遍，直至呈枣红色时，沥净油，即可。
肉剁得不要太细，一般呈米粒碎状即可
