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主料
辅料
具体步骤
1.原材料。
2.豆腐块一切为4小块(如图)。
3.鸡蛋打入碗里,加入适量的盐搅匀。豆腐块整齐的摆在平底盘里。
4.把搅拌好的蛋液均匀的淋在豆腐上面。
5.热好油锅,轻轻的把粘好蛋液的豆腐块逐块放入。(我放的油量比较少,我这里分了两次才能炸完盘里的豆腐块)。
6.用中火炸,两面的表皮层变成金黄色即可(如图片)。用漏勺捞起来。
7.全部炸完了。
烹饪技巧
豆腐直接去油炸也很美味,但是粘上了鸡蛋液就更棒了
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