美味的鲜蘑核桃仁怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蟹味菇 ：120
核桃仁 ：40

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
韭菜 ：少许
香油 ：适量
姜 ：适量
大蒜 ：适量
红椒 ：适量
虾 ：3个
鸡汤 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.蟹味菇去根洗净，虾扒出虾仁切丁，姜、大蒜切片，韭菜切段，自己种的韭菜有点细，少许红椒切圈

3.虾仁加少许的盐和料酒腌制19分钟，加一点淀粉抓匀

4.锅内放油加核桃仁轻微炸一下捞出

5.锅留少许油加大蒜、姜爆香

6.加入蟹味菇翻炒几下

7.加入少许的鸡汤、盐翻炒盛出

8.锅内放少许油加大蒜和姜爆香

9.放入虾仁中小火滑熟

10.加入红椒翻炒，再加入韭菜、核桃仁和蟹味菇翻炒几下关火调味，这里没有拍片，来查煤气的，忘了

11.加一起翻炒关火加少许的香油

12.炒好的鲜蘑核桃仁

烹饪技巧

蟹味菇加鸡汤很鲜，不用加鸡精了，核桃小火略微炸一下就可以，