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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋磕入碗中,放入切碎的葱花,
2.加适量盐,搅拌均匀,
3.洋葱洗净,去老皮,
4.将洋葱切开,取中间最大的洋葱圈,
5.电饼铛提前预热下盘,将洋葱圈放入,
6.在洋葱圈中倒入蛋液,
7.凝固后翻面,
8.煎熟后装盘。
烹饪技巧
洋葱要切得平整,煎前最好先在蛋液里沾一下,再放入电饼铛中,避免倒入的蛋液外流,煎时容易成型。
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