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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.五花肉下锅,煸炒。
3.煅出猪油。
4.下笋丝。
5.翻炒。
6.加生抽、老抽,继续炒。
7.加水,漫过笋子和肉。水快烧干时,给盐,再炒一下,起锅。
8.成品
烹饪技巧
干笋要泡一个晚上,这样发出来的才好。如果只泡几个小时,那烧的时间就要长一些。
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