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主料
辅料
具体步骤
1.材料
2.鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,取适量黄油常温融化
3.蛋白分开三次加入白糖打发
4.蛋黄打好,加入黄油和少许色拉油
5.加上面粉,和成面糊
6.将打好的蛋白分开三次加在蛋糊里
7.倒入模具里
8.烤箱预热180度,中下层,上下火,20分钟
烹饪技巧
如果想蛋白不那么容易消泡,可以在打发蛋白的时候,加入少量的白醋或柠檬汁~层,
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