自制低糖天使蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白砂糖 ：110
蛋白 ：125
面粉 ：42

辅料

玉米淀粉 ：13
白醋 ：1ml
盐 ：1

具体步骤

1.蛋白加入白醋和盐，分次加入白砂糖打发至湿性发泡

2.筛入面粉，翻拌均匀

3.倒入模具三分之二满，抹平表面，用力震两下。烤箱预热，190度大约35分钟烤至表面浅褐色即可出炉

烹饪技巧

如果想体验柔软的天使蛋糕，可以将配方中的糖增加三分之一，同时，蛋糕烤培面的颜色也会更加深，也不会像这个配方中的略微干燥了。