冰粉,是一道传统的夏季甜品,做法十分简单,用冰粉配上凉开水冷冻即成,口感像果冻一般,滑嫩可口,丝丝凉意沁入心脾,十分的消暑。做好的冰粉可以配上酸梅汤,或者其他冰镇饮品,喜欢吃蔓越莓,红豆等的小吃的也可以放一些进去,口味十分独特。
主料
冰粉粉 :25g沸水 :2000g
辅料
蜜饯 :适量蜂蜜 :适量
坚果碎 :适量
具体步骤
1.直接用袋装的冰粉粉,操作起来简单又方便。
2.冰粉粉放在大容器里,冲入沸水,不停搅拌2分钟左右,水温冷却后,放入冰箱冷藏凝固。
3.有核桃和腰果,用烤箱130度烤15分钟,切碎。你可以用其他自己喜欢的坚果,还可以放上一些蜜饯碎,家里有什么就放什么,这就是家的味道。
4.冷藏凝固的冰粉直接用勺稍微搅碎,盛在碗里。
5.浇上蜂蜜,放上坚果碎、蜜饯、水果就可以吃了。
沸水不得低于85度。