主料
五花肉 ：40g小白菜 ：250g
辅料
八角 ：1个葱 ：适量
姜 ：适量
味极鲜 ：适量
味精 ：少许
盐 ：适量
具体步骤
1.将小白菜洗净，切成3厘米的段
2.锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用
3.五花肉切成粗条
4.葱切葱花，姜切细丝
5.底锅热油放八角，再放入肉煸炒至变色
6.放入葱花、姜丝爆香
7.淋入味极鲜上色
8.倒入小白菜翻炒至熟，加盐、味精调味即可
小白菜炒前需焯水，焯水后要迅速过凉
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