在我们的生活中，对于美食的追求越来越广泛了，不同的菜系就会有不同人的喜欢，今天我们来学一道地道的川菜，那就是川菜麻辣水煮鱼。喜欢吃辣的朋友注意了，这可是一道不能错过的好菜。同时呢，这还是孕妇食品哦，骨质疏松食谱也可以食用。
主料
麻辣香水鱼调料 ：150金针菇 ：300
生菜 ：300
草鱼片 ：800
辅料
料酒 ：20生姜 ：8片
葱花 ：6
油 ：30
盐 ：1勺
胡椒粉 ：1
具体步骤
1.草鱼片洗净，放姜片、盐
2.淋入料酒
3.撒点胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻
4.配菜洗净
5.热锅倒油，放麻辣香水鱼调料煸香
6.倒入一大碗清水煮开
7.放入腌制好的鱼片煮两分钟
8.放金针菇煮开
9.放生菜再次煮开
10.撒上葱花，即可出锅
11.成品图
1、配菜可以根据自己的喜好添加。2、鱼头鱼骨我用来煮豆腐汤了。
