主料
蕨根粉（或各种粉条、面条） ：适量山西陈醋 ：适量
老干妈豆豉酱（辣） ：适量
花椒油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
榨菜丝（袋装） ：适量
花生米（已油炸过的） ：适量
香菜 ：适量
辅料
具体步骤
1. 开大火，锅中倒入2海碗清水，烧开。放入蕨根粉（各种粉条、面条），煮熟捞出。
2. 碗中依次倒入老干妈豆豉酱（4调羹）、花椒油（1调羹）、山西陈醋（3调羹）、生抽（1调羹）、盐（适量）、糖（少许），调汁。
3. 将煮好的蕨根粉（各种粉条／面条）放入料汁碗中，搅拌均匀（想要汤汁多的，可加1／2小碗凉开水）。
4. 在酸辣粉上撒上榨菜丝、花生米、香菜。甩开膀子开吃吧！
