自制酸奶（懒人版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

奶粉 ：90
清水 ：920

辅料

乳酸菌 ：1袋

具体步骤

1.清水和奶粉混合均匀，成牛奶；

2.取少量牛奶；

3.加入菌种；

4.充分搅拌均匀；

5.倒回牛奶中；

6.混合均匀；

7.放入酸奶机，7h；

8.发酵结束晾凉后冷藏保存。

烹饪技巧

1.一袋菌种可以发酵1L牛奶，不用奶粉调直接用牛奶也可以，更方便；2.和奶粉的清水用冷开水或者纯净水等可以直接饮用的水，用热水要晾凉才能加菌，否则会把菌烫死；3.菌种要先用少量牛奶化开，可以直接在发酵的盆里倒入少量牛奶化开再加入剩下的牛奶，更方便，就不用倒来倒去的了。