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主料
辅料
具体步骤
1.切成片状
2.锅热,下葱头煸香,加少许干淀粉容易煎制
3.下锅中煎制
4.煎成这样就好。
5.两面煎好,洒生抽、料酒香葱即可出锅。
烹饪技巧
煎豆腐时在油里洒少许生粉,这样煎豆腐不粘锅,也可打些蛋液,用豆腐沾下再煎,这样的煎豆腐不散,只需十几分钟,美味就好了。
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