主料
素糕 :1块烧肉 :5块
炸豆腐 :1小碗
黑豆芽 :1小碗
白玉菇 :1包
尖椒 :1个
辅料
一品鲜酱油 :适量鸡精 :适量
大料 :1个
大蒜 :适量
小葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
具体步骤
1.1.准备原材料:烧肉切小块、一小碗事先炸好的油豆腐、尖椒洗净切小块、黑豆芽去皮洗净、白玉菇去蒂洗净备用;
2.2.锅内热油低溫爆香大料后推到旁边然后高溫爆香葱蒜未;,
3.3.放入黑豆芽和肉块炒制,烹点一品鲜上色;
4.4.再把油豆腐和尖椒块放入翻炒均匀后加适量开水小火烩制;
5.5.豆芽快熟时把白玉菇放入焖熟;
6.6.调盐味加鸡精即可出锅。
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