主料
洋葱 :80冷冻牛排 :1块
红椒 :30
土豆 :1个
西兰花 :40
辅料
法香 :3牛奶 :20ml
盐 :适量
红酒 :100ml
香草碎 :3
黑胡椒粉 :8
黄油 :25
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切厚片入蒸锅中煮熟。
3.然后把土豆用擀面杖擀细滑。
4.土豆泥放入碗中,加入盐,黑胡椒粉,法香碎,牛奶。
5.在加入15克融化的黄油。
6.搅拌细滑成为土豆泥备用。
7.洋葱一半切碎,一般切片,西兰花撕小块,红椒切块。
8.平底锅放入黄油.
9.放入洋葱碎炒香。
10.加入红酒。
11.在加入100毫升纯净水。
12.加入盐。
13.加入香草碎,和胡椒碎。
14.大火熬制10分钟关火。
15.红酒汁盛出备用。
16.铁板加少许橄榄油烧热。
17.平底锅再加一些橄榄油。
18.放入西兰花翻炒。
19.加入洋葱和红椒翻炒片刻关火。
20.把炒过的蔬菜和土豆泥摆放在铁板上。
21.平底锅放入牛排煎至。
22.大火两面煎至各5分钟。
23.把煎好的牛排放在铁板一侧,浇上红酒汁,即可食用。
超市冷冻牛排很方便,不过化冻的时候要连包装袋一起化冻,直到牛排变软,才拆除包装袋。煎至牛排如果喜欢嫩滑的口感,两面各煎至三分钟就可。新鲜蔬菜也可以换成自己喜欢的任意蔬菜。