美味的泡椒藕丁的做法,这是一道非常美味的家常菜。莲藕含有丰富的营养价值,吃起来非常的爽脆可口,用来炒特别的香。在里面加入泡椒,吃起来香辣可口的,味道非常棒。而且还加入了红椒作为点缀,让这道菜看起来非常的诱人,非常的下饭噢。
主料
藕 :一节泡椒 :适量
辅料
红椒 :适量姜葱蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
白糖 :适量
香油 :适量
具体步骤
莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用
泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用
油烧热,一次性倒入所有配料炒出香味
倒入提前浸泡并沥水的藕丁翻炒,加生抽和少许老抽
加盐和鸡精,白糖调味