酱鸡脖怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡脖 ：500

辅料

八角 ：2个
葱段 ：两个3厘米的段
姜片 ：5片
老抽 ：适量
海鲜酱油 ：适量
花椒面 ：适量
糖和盐 ：适量
烧烤料 ：适量

具体步骤

1. 新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥，之后洗两遍，依个人口味准备好葱姜，八角，小辣椒

2. 将鸡脖用热水焯两分钟

3. 取出

4. 鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内，加盐，老抽上色，海鲜酱油适量，糖适量，花椒面适量，烧烤料适量

5. 倒入热水差不多没过鸡脖，煮大概20分钟左右

6. 大火收汤

7. 出锅

烹饪技巧

鸡脖不要焯太久，否则会口感不好。盐不用放太多因为有老抽和海鲜酱油了，还有就是这道菜不用放油哦。