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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡脯肉切粒,松子仁小火炒熟,胡萝卜切粒汤熟,玉米和青豆汤熟备用,我都是选用的新鲜玉米新鲜的青豆,也可用罐头
2. 鸡脯肉用用蛋清、淀粉腌制均匀
3. 热锅中放食用油滑熟鸡脯肉,另置盘中
4. 热锅入食用油葱姜碎爆香依次加入玉米、胡萝卜、青豆,加盐、糖少许翻炒均匀
5. 最后加入滑好的鸡肉、松子仁翻炒均匀
6. 出锅
烹饪技巧
鸡脯肉要先炒好,最后一步不要炒太长时间
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