黑椒鸭胸肉是用鸭胸肉等主要的原材料加工制作而成的，制作方法简单，步骤少，耗时短，很值得学习的一道菜品，鸭胸肉中含有大量的对人体有好处的营养成分，各种调料互相作用，两者的结合让整道菜营养健康，在享受美味的同时制作也是极好的。
主料
鸭胸肉 ：500辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
鸭胸肉洗净，切上十字花纹，加葱、姜、盐、料酒腌制10分钟
葱头、蒜切碎
鸭胸肉裹一层淀粉
放平底锅中小火两面煎微黄
取出切块装盘
奶柔熔化，放葱头粒、蒜茸炒香，再放黑胡椒粉、红酒、盐、鸡精、生抽烧沸，用水淀粉勾芡
浇在鸭胸肉上
