其实鱼类都是挺好吃的，可能是家乡近海的缘故吧，都觉得挺不错的呢，清蒸鱼比较的清甜可口，但是缺少了煎鱼的清香，而且煎鱼的鱼肉更加的紧实，更加的入味吧，加入一些葱就更加的香了，煎鱼的做法不用我说，你们都会的，比较鱼都是挺常吃的一道菜来的。
主料
鲈鱼 ：350青椒 ：少许
红椒 ：少许
辅料
味事达蒸鱼豉油 ：适量具体步骤
1鱼清洗干净。
2两面斜切几刀，视鱼的大小厚薄而定。
3鱼身上抺盐、白酒，腌两个小时。我是早上把鱼买回来中午煮的，只要腌半小时就行了。
4锅内加油，加几片姜。
5把鱼身上的水份滤干，下油锅煎。
6一面煎熟后，再翻一面煎熟。把姜片夹掉。
7加一汤匙的蒸鱼鼓油和少许清水，烧开后焖一下就可。
