主料
低筋面粉 :90牛奶 :45
泡打粉 :2
塔塔粉 :3
玉米油 :48
白糖 :140
鸡蛋 :4个
玉米淀粉 :9
辅料
奶油 :少许具体步骤
1.蛋黄和蛋清分离。
2.蛋黄里加90克低筋面粉
3.45克牛奶
4.48克玉米油
5.9克玉米淀粉
6.2克泡打粉,然后把蛋黄糊搅拌均匀。
7.蛋清里加入3克塔塔粉,分次加入白糖使蛋白打发。
8.然后和蛋黄糊混合搅拌均匀倒入烤盘里
9.入烤箱中层,175度,烤12到15分钟
10.奶油打发备用。
11.草莓切块备用
12.等蛋糕凉了后沫一层奶油,放上草莓
13.卷好后放入冰箱冷藏一会儿,切成小段。