主料
鸡蛋 :4个芝士片 :2片
辅料
油 :适量糖 :适量
低筋面粉 :1茶匙
牛奶 :适量
具体步骤
1.准备蛋
2.打蛋器
3.烤箱
4.芝士片
5.纯牛奶
6.蛋黄同蛋清分离
7.芝士片放微波炉里预热加点奶就可以拉 将蛋黄加糖打成蛋浆 加溶解的芝士片和奶一起加到蛋浆一起打,打到芝士均匀溶解到蛋浆中
8.将蛋白加糖打到起泡,是倒不出流不出的,
9.加低筋面粉 到蛋浆那边,搅均匀
10.加纯奶,不要太多,也是加到均匀倒不出的效果
11.加小小油
12.将蛋白分三次加入蛋黄中,但不要搅,上下上下插均匀
13.放入蛋糕盆
14.烤,注意每个炉的温度,这个180度,考1个小时,如果用牙签或筷子去插一下,干净拿出的就代表熟了
15.可以吃拉!好味松软
打蛋清要均匀力度,一个方向,打就可以变成图中的,或者可以打蛋器,都是统一方向