黑木耳肉片粉条煲是粉条,瘦肉,泡发黑木耳,加入了各种调味料大概有十多种一起制作而成的,非常不错的一款饮品,制作此汤不需要用大火,小火慢慢熬制而成,这样才能把食材中的味道和营养熬进汤里,只要多喝此汤,就可以保护身体的营养成分,非常不错哟
主料
粉条 :150瘦肉 :100
泡发黑木耳 :50
辅料
葱 :5香醋 :20
胡萝卜 :50
郫县豆瓣酱 :20
盐 :适量
生抽 :15
蒜苗 :适量
姜 :5
食用油 :适量
具体步骤
1.备好食材。
2.粉条要提前泡好。
3.胡萝卜切片,黑木耳泡发洗净。
4.切好姜,蒜叶段,瘦肉。
5.锅里入油,炒香姜葱。
6.加入肉片炒至变色。装出备用。
7.加入豆瓣酱炒出红油,加入适量水或骨汤。
8.加入黑木耳,粉条。
9.加入肉片。
10.转砂锅中稍煮二三分钟,加入蒜苗,调味即可。
1、肉片炒一下去腥,或是腌制后同粉丝加入。这样不会太老。2、酱料有咸味,盐不放或少许。